İbrahim EMÜL/OSMANİYE, (DHA) - OSMANİYE'de bu yıl 3'üncüsü düzenlenen ve bugün sona erecek olan Lezzet Festivali etkinlikleri kapsamında, 3 saatte hazırlanan 80 metrelik kebap vatandaşların yoğun ilgisiyle kısa sürede tüketildi. Etkinlik sahnesinde dev kazanlarda pişirilen yüzük çorbası da vatandaşlara ücretsiz dağıtılırken, birçok kişi kurulan stantlarda Osmaniye yöresine özgü lezzetleri tatma fırsatı buldu.
Osmaniye Belediyesi, Osmaniye Gastronomi Geliştirme Tarih Sanat ve Doğa Koruma Derneği (OSGAD) ile Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED) işbirliği ile Atatürk Caddesi'nde gerçekleştirilen festivale Türkiye'nin dört bir yanından 100'ün üzerinde lezzetin mimarları ünlü şefler katılım sağladı. Lezzet Festivalinde Türkiye'nin En Büyük Kazanı'nın kapağı ünlü şefler tarafından açıldı.
Osmaniye geleneksel lezzeti 20 bin litre Toyga çorbası 30 bin kişilik hazırlanarak vatandaşlara dağıtıldı. Festival kapsamında üniversite öğrencileri Osmaniye yer fıstığını kullanarak yemek yarışmalarını düzenlendi. Lezzetin ustaları ünlü şefler yemek şovları ile dikkat çekerken hünerli Osmaniyeli kadınlar ise stantlarda yöresel yemeklerini sergileyip satışlar yaparak aile bütçelerine katkı sağladı. Osmaniye Yer fıstığı ile yapılan kömbe, fıstıklı revani, narlı ve havuçlu Osmaniye yer fıstıklı cezeryeler, ızgaralarda pişirilen Osmaniye kıyma kebapları lezzet festivalinde damakları çatlatan görüntüler arasında yer aldı. Festival alanında Türkiye'nin farklı vilayetlerine ait önemli lezzetlerinin yer aldığı stantlara halkın ilgisi de bir hayli fazla oldu. Lezzet Festivali'nde karpuz üzerine Mustafa Kemal Atatürk, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, MHP Genel Başkanı Devlet Bahçeli gibi Türk dünyasının önemli isimlerinin de yansıtıldığı stantlar ziyaretçilerden tam not aldı.
Bugün sonra erecek olan festival kapsamında düzenlenen yarışmalar - söyleşiler - gastro şovlar, çocuk etkinlikleri ve konserler yoğun ilgi gördü.
Osmaniye Belediye Başkanı İbrahim Çenet, etkinlikte, festivalin yöresel ürünlerin tanıtımı için önemli olduğunu belirtti. Kentin gerçek potansiyelinin ortaya çıkarılması, tanıtılması ve gelişiminde festivallerin büyük katkısı olduğunu ifade eden Çenet, 'Bu yıl 3'üncüsünü yapmış olduğumuz festivalimize 81 ilimizden ünlü şeflerimiz burada. Gastronomi okullarımızdan öğrencilerimiz burada ve tabii ki Osmaniye'mizin lezzetlerini gün ışığına çıkartan kadın kooperatiflerimiz buradalar. Bugün biz bahar ayıyla beraber Osmaniye'mizi Türkiye mutfağıyla buluşturuyoruz. Osmaniye aslında gastronominin de önemli bir merkez şehri. Çünkü kültür yolu üzerinde ipek yolu üzerinde, biz istiyoruz ki Osmaniye bu sentezi gastronomide kendi özgün ürünleriyle beraber yeni Türkiye Yüzyılına taşısın, bunlara ekonomik bir katma değer katsın ve Osmaniye gastronomide de marka şehir olsun istiyoruz' diye konuştu.
Osmaniye Gastronomi Geliştirme Tarih Sanat ve Doğa Koruma Derneği (OSGAD) Başkanı Ali Küpeli ise 'İbrahim Çenet Başkanımızın öncülüğünde bu Lezzet Festivalimizin 3'üncüsü yapılıyor. Bizim şöyle bir hedefimiz vardı, kısa, orta ve uzun vade. Kısa vadede yerelde orta vade ulusalda uzun vadede uluslararası çapta bir festival düşünüyorduk. Biz şu anda ulus çapında yapıyoruz. Bir sonraki festivalde çok daha sofistik çok da geniş bir festival yapacağız. Tabi burada festival derken aslında bir şehrin kadim kültürünü gizli kalmış hazinelerini gün yüze çıkarmaya çalışıyoruz. Osmaniye coğrafi konum bakımıyla mükemmel bir konumda ve Akdeniz var, Karadeniz iklimini burada görebilirsiniz. Mezopotamya'nın Güney ucunda ve mükemmel bir topraklardayız ve şehrimizin etrafından dört tane gastronomi şehri gerçekten ciddi bir kültür ve tarihi olan illerimiz var. Şimdi biz de Osmaniye olarak bunların hepsini sentezleyip bu 'dört büyükler' diyelim onların arasından sıyırarak inşallah başta oynamaya çalışıyoruz. Tabii gastronomi dediğimiz zaman sadece yemek değil bakın burada 81 ilden insanlar geliyor ve bir kültür etkileşim oluyor. Osmaniye'nin son zamanlarda bu festivaller sayesinde çok daha tanınır hale geldi. Allah bize nasip ederse inşallah biz uluslararası alanda da Osmaniye'mizi tanıtmaya devam edeceğiz' diye konuştu.
Programa katılan ünlü şefler, Lezzet Festivali sayesinde Osmaniye mutfağının ve kentin ulusal anlamdaki tanınırlığının önemli ölçüde arttığını belirtti. Festivale katılan üniversitelerin gastronomi bölümü öğrencileri de Osmaniye'yi ve yöresel lezzetlerini çok beğendiklerini ifade etti. (DHA)
FOTOĞRAFLI