5 Dakikada Baklava Yapmak Mümkünmüş!
Baklava denince akla uzun uğraşlar gelir ama artık pratik şekilde, hazır yufka ile harika tatlılar yapılabiliyor. Saatlerce beklemeye gerek kalmadan, sadece 5 dakikada hazırlanabilen bu kolay tarif evde denenmeye değer.
Malzemeler - Neler Lazımdı?
- 20 yaprak baklavalık yufka
- 1 su bardağı çekilmiş Antep fıstığı
- 2,5 su bardağı şeker
- 2,5 su bardağı su
- Çeyrek limon
- 1 su bardağı eritilmiş tereyağı
Şerbetin Hazırlanışı - Lezzetin Gizemi
Şeker ve su tencereye alınıp karıştırıldı, ardından kısık ateşte 10 dakika kaynatıldı. Kaynayan şerbete çeyrek limonun suyu sıkıldı, kabuğu da eklendi, birkaç dakika daha kaynatıldı. Bu aşama, baklavanın kıvamını belirlemişti.
Yufkaların Hazırlanması
Yufkalar önce ikiye katlandı, sonra tekrar katlanıp ince şeritler haline getirildi. Şeritler, iki parmak genişliğinde kesildi. Kesilen parçalar tepsiye düzenli yerleştirildi. Uzun gelen parçalar tepsiye göre kesildi, boşluklar dolduruldu.
Tereyağı ve Pişirme Aşaması
Yufkaların üstü bolca eritilmiş tereyağı ile kaplandı. Bu sayede çıtır ve lezzetli bir doku yakalandı. Önceden ısıtılan 170 derece fırına verildi. Alt rafın yakını tercih edildi.
Şerbetin Döşenmesi ve Servis
Fırından çıkan tatlı 2-3 dakika dinlendi. Ilık şerbet üzerine döküldü. Şerbet tamamen çekildikten sonra baklava dilimleri çekilmiş Antep fıstığına bulandı. Çıtır çıtır nefis baklava hazır hale geldi.
