İbrahim EMÜL/OSMANİYE, (DHA) - Milli Eğitim Bakanlığı Din Öğretimi Genel Müdürlüğü tarafından yürütülen Evliya Çelebi Öğrenci Değişim Programı kapsamında hayata geçirilen Adım Adım Anadolu Kayısı ve Fıstık Yolu Projesi çerçevesinde Osmaniye'ye gelen Malatyalı öğrenci ve öğretmenler, kentin yöresel lezzetlerini yakından tanıma fırsatı buldu.
Misafir okul Sadrettin Konevi Fen ve Sosyal Bilimler Proje İmam Hatip Lisesi ekibi, Osmaniye Şehit Hayrettin Mennan Kız Anadolu İmam Hatip Lisesi tarafından, kentin tarihi, doğal ve kültürel değerleri çeşitli etkinliklerle tanıtıldı. Program kapsamında Osmaniye'ye gelen 22 öğrenci ile 6 idareci ve öğretmen, Osmaniye Belediyesi Gastronomi Merkezi'ni de ziyaret etti. Burada yöresel lezzetlerle tanışan öğrenciler, Osmaniye'nin geleneksel bayram kömbesinin yapımını deneyimledi. Hamur yoğurup şekillendiren öğrenciler, hazırladıkları kömbeleri fırında pişirdi. Etkinlikte ayrıca öğrencilere etli kömbe, içli köfte, çiğ köfte, yer fıstıklı tatlı, yoğurtlu kömbe, sarma, dolma, togga çorbası ve mantı gibi yöresel yemekler ikram edildi. Öğrenciler ve öğretmenler, ilk kez tattıkları Osmaniye bayram kömbesinin lezzetini çok beğendiklerini belirtti.
Şehit Hayrettin Mennan Kız Anadolu İmam Hatip Lisesi Fen ve Sosyal Bilimler Proje Okulu Müdürü Hatice Loğoğlu, programın kültürel etkileşim açısından önemli olduğunu belirterek, 'Evliya Çelebi Öğrenci Değişim Programı kapsamında bir aradayız. Bu çalışma, bir anlamda yurt dışındaki Erasmus projelerinin yerel hali gibi düşünülebilir. Malatya'dan gelen öğrencilerimizi Osmaniye'de ağırlıyoruz. Karaçay, Zorkun ve çeşitli kültürel alanları gezdik. Bugün de Gastronomi Merkezi'nde öğrencilerimiz Osmaniye'nin ünlü bayram kömbesini yaparak keyifli bir deneyim yaşadı. Ayrıca togga çorbası, zorkun tava ve etli kömbe gibi yöresel yemeklerimizi de tanıttık' dedi.
Malatya Sadrettin Konevi Fen ve Sosyal Bilimler Proje İmam Hatip Lisesi Rehberlik Öğretmeni ve Proje Koordinatörü Perize Erenoğlu ise Osmaniye'de çok güzel ağırlandıklarını ifade ederek, 'Bayram kömbesini daha önce duymuştuk ancak ilk kez tatma ve yapımını görme fırsatı bulduk. Çok lezzetli ve yapımı da oldukça keyifliydi. Osmaniye mutfağını ve kültürünü çok zengin bulduk. Bu değerlerin daha fazla tanıtılması gerektiğini düşünüyorum. Bizi burada misafir eden öğretmenlerimize, Belediye Başkanımız İbrahim Çenet ve eşi Ebru Çenet hanımefendi olmak üzere herkese teşekkür ediyoruz' diye konuştu.
Program sonunda Malatyalı öğrenci ve öğretmenler tarafından Gastronomi Merkezi sorumlusu Ayşe Erat'a hediye takdim edildi. Osmaniyeli öğrencilerin de önümüzdeki günlerde aynı proje kapsamında Malatya'ya gideceği belirtildi. (DHA)
FOTOĞRAFLI