Yoğurt Çorbası Lahmacun Puding Üçlüsü Bugün Sofrada
Akşam yemeği için ne yapsam diye düşünmek bazen fazla zaman alıyor. Bugün böyle uzun planlara gerek yok. Hem sıcak bir başlangıç, hem doyurucu bir ana yemek, hem de tatlıya yer bırakan hafif bir kapanış. Evde kolayca hazırlanan yoğurt çorbası, ev tipi lahmacun ve hızlı puding üçlüsü sofrayı doldurmaya yetiyor.
Yoğurt Çorbası İçimizi Isıtıyor
Soğuk günlerde bu çorba bir başka iyi gidiyor. Yoğurtla yumurta birleşince kıvamı tam tutuyor. Üstüne tereyağında çevrilen nane döküldü mü, mis gibi kokusu mutfağa yayılıyor. Evde çoğu zaman ilk akla gelen çorba, hem hafif hem de pratik.
Evde Lahmacun Yapmanın Kolay Hali
Dışarıdan söylemeye alışanların çoğu evde yaptığında şaşırıyor çünkü hamuru yoğurmak sanıldığı kadar zor değil. Un, maya, biraz tuz… Üzerine baharatlı kıymalı harç yayılınca görüntü bile iştah kabartıyor. Fırından çıkınca kenarları hafif çıtır, ortası yumuşacık bir lahmacun ortaya çıkıyor. Limon sıkınca lezzet daha da açılıyor.
Puding ile Tatlı Kapanış
Bu menünün tatlı kısmı hız istiyor. Kakao, süt ve un birkaç dakika içinde kıvamlanıyor. Vanilin dokunuşu hafif bir koku bırakıyor. Kaselere dökülünce beklemek biraz zor oluyor ama dolapta kısa bir dinlenme şart. Üstüne hindistan cevizi ya da çikolata serpmek de tamamen keyfe kalıyor.
Hem aile sofralarına hem ani misafire uygun bu üçlü, fazla uğraştırmadan günü toparlıyor. Sıcak, doyurucu ve tatlı bir akşam menüsü arayanlar için biçilmiş kaftan.
