<p class="Body"></p> <p class="Body"><span style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">Sofraların vazgeçilmezi, Türk mutfağını</span></span><span lang="NL" style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">n en </span></span><span style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">çok aranılan ürünlerinden biri olan pirinç dünyanı</span></span><span lang="DE" style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">n d</span></span><span lang="SV" style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">ö</span></span><span style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">rt bir yanına ihraç ediliyor. Türkiye her ne kadar sahip olduğu üretim potansiyelini, verimli topraklarını ve pirinçte markalaşmayı yeterince başaramamış olsa da her geçen yı</span></span><span lang="IT" style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">l T</span></span><span style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">ürk tarımsal ürün ihracatçısı pirinç ihracatını arttırmaya devam ediyor. Fakat Türkiye</span></span><span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:"Arial Unicode MS",serif">’</span></span></span><span style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">nin yıllık pirinç ihracatı hala ulaşılmak istenen seviyeden çok uzakta. Dünya pirinç pazarında daha çok s</span></span><span lang="SV" style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">ö</span></span><span style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">z sahibi olmak ve bu pazardaki büyük pastadan pay almak iç</span></span><span lang="DE" style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">in T</span></span><span style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">ürkiye</span></span><span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:"Arial Unicode MS",serif">’</span></span></span><span style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">nin </span></span><span lang="SV" style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">ö</span></span><span style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">nünde atması gereken bazı ciddi adımlar olduğunu söyleyen </span></span><a href="https://borisvolfman.com/"><span style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="color:black"><span style="text-decoration:none"><span style="text-underline:none">Boris Volfman</span></span></span></span></span></a><span style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%"> şunları söyledi;</span></span></p> <p class="Body"><b><span style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">2020’de ihracattaki artış %20’nin üzerinde</span></span></b></p> <p class="Body"><span style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">İhraç edilen rakam ve ihracat gelirleri henüz tatmin edici seviyede olmasa da pirinç ihracatındaki oransal artışın göz doldurduğunu belirten Boris Volfman, “Türkiye 2020 yılının Ocak-Ağustos ayları arasında 2019 yılının aynı d</span></span><span lang="SV" style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">ö</span></span><span style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">nemine g</span></span><span lang="SV" style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">ö</span></span><span style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">re %20</span></span><span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:"Arial Unicode MS",serif">’</span></span></span><span style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">den fazla pirinç alanında ihracat gelirlerini arttırmayı başardı. 2019 yılının ilk sekiz ayında Türkiye 7.608.426 dolarlık pirinç ihracatı gerçekleştirdi. Bu yıl ise tüm dünyayı saran pandemi gibi olağanüstü koşullara rağmen ihracat gelirlerini arttırarak ilk sekiz ayda 9.360.586 dolarlık ihracat gelirine ulaşmayı başardı.” dedi.</span></span></p> <p class="Body"><span style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">2019 yılının ilk sekiz ayında 1.726.473 dolar ile en çok pirinç ihracatı Belçika</span></span><span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:"Arial Unicode MS",serif">’</span></span></span><span style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">ya yapıldı. Belçika</span></span><span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:"Arial Unicode MS",serif">’</span></span></span><span style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">yı, 1.163.338 dolarlık pirinç ihracatı ile Suriye ve 921.369 dolarlık pirinç ihracatı ile İtalya takip etti. 2020 yılında ise en çok pirinç ihraç edilen ülkelerde değişim g</span></span><span lang="SV" style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">ö</span></span><span style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">zleniyor. Bu yılın ilk sekiz ayı</span></span><span lang="ES-TRAD" style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">nda en </span></span><span style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">çok pirinç ihracatı yapılan ülke 2.378.900 dolar ile İsrail olurken İsrail</span></span><span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:"Arial Unicode MS",serif">’</span></span></span><span style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">i 1.719.273 dolarlık pirinç ihracatı ile Birleşik Krallık ve 1.403.144 dolarlık ihracat ile Belçika izledi. </span></span></p> <p class="Body"><b><span style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">Asıl hedef markalaşmak</span></span></b></p> <p class="Body"><span style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">Pirincin sadece Türk mutfağında değ</span></span><span lang="FR" style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">il d</span></span><span style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">ünya üzerindeki pek ç</span></span><span lang="NL" style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">ok </span></span><span style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">ülkenin mutfağında da çok geniş bir yer tuttuğunu söyleyen Boris Volfman, “Özellikle bazı Asya ülkelerinde insanların günlük yaşantısı tamamen pirinç üzerine kurulu. Türkiye</span></span><span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:"Arial Unicode MS",serif">’</span></span></span><span style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">de bu iştah kabartan pazardan payını almak istiyor. Fakat Türk pirincini dünyaya tanıtmak ve talep oluşturmak hiç de kolay değil. Bunun başarılabilmesi için ilk </span></span><span lang="SV" style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">ö</span></span><span lang="EN-US" style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">nce </span></span><span style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">üretimin yerli tüketime oranı arttırılmalı. 2020 yılının ilk sekiz ayında Türkiye 135 milyon dolarlık pirinç ithalatı gerçekleştirdi. Bu durum henüz iç talebin karşılanamadığını</span></span><span lang="NL" style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">n en b</span></span><span style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">üyük g</span></span><span lang="SV" style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">ö</span></span><span style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">stergesi. Bu aşamada Türkiye</span></span><span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:"Arial Unicode MS",serif">’</span></span></span><span style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">nin atması gereken ç</span></span><span lang="NL" style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">ok </span></span><span lang="SV" style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">ö</span></span><span style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">nemli iki adım var. Bunlardan ilki mevcut pirinç üretim havzalarındaki verimi arttırmak ve pirinç üreticisini devlet eliyle desteklemek. İkincisi ise kontrollü bir şekilde pirinç üretim alanlarını arttırmak olmalı. İç piyasadaki talebin karşılanmasının ardından sekt</span></span><span lang="SV" style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">ö</span></span><span style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">rün büyük oyuncuları ile rekabete girmek Türkiye</span></span><span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:"Arial Unicode MS",serif">’</span></span></span><span style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">nin ilk hedefi olacaktır. Türkiye</span></span><span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:"Arial Unicode MS",serif">’</span></span></span><span style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">de pirinç denilince akla </span></span><span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:"Arial Unicode MS",serif">“</span></span></span><span style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">G</span></span><span lang="SV" style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">ö</span></span><span style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">nen baldo pirinci”, </span></span><span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:"Arial Unicode MS",serif">“</span></span></span><span style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">Osmancık pirinci”, </span></span><span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:"Arial Unicode MS",serif">“</span></span></span><span style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">Tosya pirinci” gibi isimler hemen gelse de dünyada henüz oturmuş bir </span></span><span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:"Arial Unicode MS",serif">“</span></span></span><span style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">Türk pirinci” </span></span><span lang="ES-TRAD" style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">alg</span></span><span style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">ısı mevcut değ</span></span><span lang="PT" style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">il.</span></span><span style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">” ifadelerini kullandı.</span></span></p> <p class="Body"><b><span style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">Dünyada lider Asya ülkeleri</span></span></b></p> <p class="Body"><span style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">Dünya üzerinde pirinç denilince akla ilk olarak Güneydoğu Asya ülkeleri geliyor. Bu durumun sebebi dünya pirinç üretimi rakamlarına baktığımızda daha net anlaşılıyor. Dünyanı</span></span><span lang="NL" style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">n en b</span></span><span style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">üyük pirinç üreticisi yıllık 211.090.813 ton ile Çin. Çin</span></span><span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:"Arial Unicode MS",serif">’</span></span></span><span style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">i 158.756.871 tonluk pirinç üretimi ile komşusu Hindistan izliyor. Üçüncü sırada ise 77.297.509 tonluk üretim ile Endonezya geliyor. Bu ülkeler kültürleri itibariyle de oldukça fazla pirinç tüketen ve dünyada pirinç denildiğinde akla gelen ilk ülkeler. Dünya üzerinde üretilen pirincin %90</span></span><span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:"Arial Unicode MS",serif">’</span></span></span><span style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">den fazlası Asya ülkelerinde üretiliyor. </span></span></p> <p class="Body"><b><span style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">Dekar başına alınan ürün ve verimlilik önemli</span></span></b></p> <p class="Body"><span style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">Her ne kadar Çin, Hindistan, Endonezya gibi ülkeler toprak büyüklüğü açısından Türkiye</span></span><span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:"Arial Unicode MS",serif">’</span></span></span><span style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">den kat kat büyük olsalar da pirinç üretiminde en </span></span><span lang="SV" style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">ö</span></span><span style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">nemli konulardan birisi de hektar başı</span></span><span lang="IT" style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">na al</span></span><span style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">ınan olduğunu söyleyen Boris Volfman “Yapılan araştırmalar pirinç üretiminde hektar başı</span></span><span lang="ES-TRAD" style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">na en </span></span><span style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">çok verim alan ülkenin Avustralya olduğunu g</span></span><span lang="SV" style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">ö</span></span><span style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">steriyor. Türkiye ise Mısır, Uruguay ve Amerika Birleşik Devletleri</span></span><span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:"Arial Unicode MS",serif">’</span></span></span><span style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">nin ardından verim konusunda beşinci sırada geliyor. </span></span><span lang="DE" style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">Ü</span></span><span style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">retim alanında ilk üçte olan ülkeler ise Türkiye</span></span><span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:"Arial Unicode MS",serif">’</span></span></span><span style="font-size:14.0pt"><span style="line-height:107%">nin sıralamasına oldukça uzak. “ dedi.</span></span></p>