Bugün Mersin'de hava soğuk ve yağmurlu görünüyor. Bu nedenle, içinizi ısıtacak ve sizi doyuracak bir yemek pişirmek isteyebilirsiniz. İşte size birkaç öneri:

  • Kıymalı Mantar Çorbası: Bu çorba, mantar ve kıymanın lezzetli bir kombinasyonudur. İçinde krema veya süt olduğu için de oldukça besleyicidir.
  • Fırında Sebzeli Tavuk: Bu yemek, tavuk, sebze ve patatesin fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Hem sağlıklı hem de lezzetlidir.
  • Mercimek Köftesi: Bu köfteler, mercimek, bulgur ve baharatların karıştırılmasıyla yapılır. Oldukça doyurucu ve besleyicidirler.

  • Bu yemeklerin her biri, Mersin'de bulabileceğin malzemelerle kolayca hazırlanabilir. İşte size her bir yemek için bir tarif:

    Kıymalı Mantar Çorbası

    Artvin İlçeleri Karakol Numaraları Artvin İlçeleri Karakol Numaraları

    Malzemeler:

  • 1 su bardağı kıyma
  • 200 gram mantar
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı pul biber
  • 1 su bardağı su
  • 1/2 su bardağı süt

  • Yapılışı:

  • Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
  • Tencereye kıymayı koyun ve kavurun.
  • Kavrulan kıymaya soğanı ve sarımsağı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
  • Salçaları ekleyin ve kavurmaya devam edin.
  • Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
  • Suyu ve sütü ekleyin ve kaynamaya bırakın.
  • Kaynayan çorbayı ocaktan alın ve blenderdan geçirin.
  • Servis yapın.

  • Fırında Sebzeli Tavuk

    Malzemeler:

  • 1 adet tavuk
  • 2 adet patates
  • 2 adet domates
  • 1 adet biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kekik

  • Yapılışı:

  • Tavuğu yıkayın ve küp küp doğrayın.
  • Patatesleri ve domatesleri de küp küp doğrayın.
  • Biberleri de doğrayın.
  • Bir fırın kabına tavuk, patates, domates, biber, tuz, karabiber ve kekiği ekleyin.
  • Karışımı iyice karıştırın.
  • Fırını 180 dereceye ısıtın.
  • Fırın kabını fırına verin ve 30-45 dakika pişirin.
  • Servis yapın.

  • Mercimek Köftesi

  • Malzemeler:

  • 1 su bardağı mercimek
  • 1/2 su bardağı bulgur
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber

  • Yapılışı:

  • Mercimeği yıkayın ve haşlayın.
  • Bulguru da haşlayın.
  • Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
  • Maydanozu da ince ince doğrayın.
  • Mercimek, bulgur, soğan, sarımsak, maydanoz, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın.
  • Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
  • Köfteleri tepsiye dizin.
  • Fırını 180 dereceye ısıtın.
  • Fırın tepsisini fırına verin ve 20-25 dakika pişirin.
  • Servis yapın.

  • Umarım bu öneriler size yardımcı olur ve bugün lezzetli bir yemek pişirebilirsiniz. Afiyet olsun!