Koray ÜNLÜ/MERSİN,(DHA)- MERSİN Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı bünyesinde faaliyet gösteren Hamzabeyli Köyümüz Atölye'de, coğrafi işaret tescilli kan portakalı kullanılarak, Büyükşehir Belediyesi'nin gıda mühendisleri eşliğinde muffin yapıldı.
Büyükşehir Belediyesi tarafından hayata geçirilen atölye çalışmalarıyla, Hamzabeyli Mahallesi'nin önemli tarımsal değerlerinden biri olan kan portakalının tanıtılması ve katma değerli ürünlere dönüştürülmesi amaçlanıyor. Daha önce kan portakalından lokum, çikolata, reçel ve kurutulmuş portakal gibi ürünlerin hazırlandığı atölyeler vatandaşlardan yoğun ilgi görürken, bu kez misafirler Büyükşehir'in gıda mühendisleri eşliğinde kan portakallı muffin hazırladı.
Atölye etkinlikleri sayesinde katılımcılar hem uygulamalı üretim deneyimi yaşıyor, hem de kırsal bölgelerin yerel ürünlerini yakından tanıma fırsatı buluyor. Servislerle Hamzabeyli'ye ulaştırılan vatandaşlar, doğayla iç içe bir ortamda keyifli ve verimli vakit geçiriyor.
MERKEZDEN GELEN KADINLAR YEREL ÜRÜNLERLE BULUŞUYOR
Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı'nda görev yapan Ziraat Teknikeri Fatma Karataş, Hamzabeyli Köyümüz Atölye açıldığından beri birçok etkinlik gerçekleştirildiğini ifade etti. Karataş, 'Buranın yerel ürünü olan kan portakalı ile kan portakalı kabuğundan şekerlemeler, lokumlar, çikolatalar yaptık. Merkezden gelen kadınlar için atölyeler düzenlemekteyiz. Son olarak misafirlerimizle, kan portakalından muffin atölyemizi gerçekleştirdik. Hep birlikte mis gibi kokan, kan portakalı tadında muffinlerimizi tattık. Atölyeleri yapmamızın amacı; merkezden gelen kadınları kırsaldaki yerel ürünlerle buluşturmak, bu ürünleri tanıtmak ve hep birlikte keyifli, eğlenceli vakit geçirmek. Atölye çalışmalarımız önümüzdeki süreçte de devam edecek' dedi.
KATILIMCILAR MİS GİBİ KOKULARLA KEYİFLİ VAKİT GEÇİRDİ
Atölyeye katılan vatandaşlardan İlayda Aksu, atölye süresi boyunca keyifli vakit geçirdiğini belirterek, 'Kan portakalı muffinlerimizi yaptık ve yedik. Çok güzel oldu. Kan portakalı Hamzabeyli'ye özel bir ürün. Tadına baktık. Buralar çok güzel. Birçok insan bu etkinliklerden faydalanıyor. Workshop yapmış oluyoruz. Buraları görüp ürünleri de tatmış oluyoruz. Mersin Büyükşehir Belediyesi'ne ve Vahap Başkanımıza teşekkür ederiz' diye konuştu. (DHA)
