Sahte Zeytinyağı
Evde Yapılabilecek Basit Testler:
Dondurucu Testi: Zeytinyağını küçük bir kapta dondurucuya koyun. Hakiki zeytinyağı, belirgin bir şekilde donmadan bulanıklaşır ve kristaller oluşur. Sahte zeytinyağı ise tamamen donar veya sıvı halini korur.
Tuz Ruhu Testi: Bir çorba kaşığı zeytinyağını bir bardağa alın ve üzerine eşit miktarda tuz ruhu ekleyin. Karıştırın. Eğer zeytinyağı hakikiyse, sarı rengini korur ve tuz ruhuyla karışmaz. Sahte zeytinyağı ise pembeye döner.
Su Testi: Bir bardak suya birkaç damla zeytinyağı ekleyin. Hakiki zeytinyağı, suyun üzerinde yuvarlak damlalar oluşturur ve yavaşça dibe doğru batar. Sahte zeytinyağı ise suda dağılır veya yüzeyde ince bir tabaka oluşturur.
