Malzemeler: 

  • 4 dilim ekmek (tercihen köy ekmeği veya baget ekmeği) 
  • 150 gr beyaz peynir (ya da damak zevkinize göre lor, kaşar, cheddar vs.) 
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı 
  • 1 diş sarımsak (isteğe bağlı, rendeleyin veya doğrayın) 
  • 1 tatlı kaşığı kuru kekik (veya taze kekik) 
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı) 
  • 2 yemek kaşığı süt (peynirin daha yumuşak olması için) 
  • Tuz ve karabiber (damak tadınıza göre) 

Yapılışı: 

Fırını 180°C'ye ısıtın: Fırını önceden ısıtarak ekmeklerinizin eşit şekilde pişmesini sağlarsınız. 

Peynirli karışımı hazırlayın: Bir kaba beyaz peyniri ekleyin. Peynirin üzerine süt, zeytinyağı, sarımsak, kekik, pul biber, tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırarak pürüzsüz bir karışım elde edin. 

Ekmek dilimlerini hazırlayın: Ekmek dilimlerini fırın tepsisine yerleştirin. Eğer ekmeğiniz çok kalınsa, ekmek dilimlerini biraz daha ince kesebilirsiniz. 

Peynirli karışımı sürün: Hazırladığınız peynirli karışımı ekmeklerin üzerine eşit şekilde sürün. Peynirin ekmek dilimlerinin her yerine iyice yayılmasına dikkat edin. 

Fırınlayın: Ekmekleri önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 10-15 dakika kadar pişirin. Peynirin üzeri güzelce kızardığında ve ekmekler çıtırlaştığında fırından çıkarabilirsiniz. 

Kumru Pencerenize Konarsa Ne Anlama Geliyor? Eski İnançlar ve Yorumlar Kumru Pencerenize Konarsa Ne Anlama Geliyor? Eski İnançlar ve Yorumlar

Servis yapın: Fırından çıkan peynirli ekmeklerin üzerine isterseniz biraz taze kekik serpebilirsiniz. Sıcak olarak kahvaltınıza servis edin. 

İpucu: 

Ekmeği önceden hafifçe kızartarak kullanırsanız, daha çıtır bir doku elde edebilirsiniz. 

Peynirin türünü değiştirebilir, örneğin kaşar veya mozerella da kullanabilirsiniz.