Güllaçta Şok Etiket: Ramazan Geldi, Fiyatlar Uçtu Gitti
Ramazan geldi mi, evde bir güllaç muhabbeti başlar. “Bu sene de yapalım mı?”, “Süt var mıydı?”, “Fıstık pahalı ama az koyalım” derken, bu yıl işler biraz karıştı. Çünkü güllaç fiyatları resmen el yakıyor. Sabah markete giren, pastane vitrininin önünde iki dakika durup “yok yaa” diyerek geri çıkıyor.
Fiyatlar Nereye Gidiyor: Tatlı mı, Lüks mü?
Geçen sene kilosu yaklaşık 1250 TL olan Antep fıstıklı güllaç, bu sene 1750 TL oldu. Yani bir tabak güllaç neredeyse küçük alışveriş arabası fiyatına geldi. Cevizli ve fındıklı olanlar da boş durmuyor, onlar da 1400 TL civarında.
Geçmiş yıllarda da benzer şeyler olmuştu. Hatırlarsın, baklava zamlanınca herkes evde tepsi tepsi yapmaya başlamıştı. Şimdi aynısı güllaçta oluyor. Sosyal medyada “ev yapımı güllaç tarifleri” yine patladı.
Zammın Sebebi Ne: Fıstık Yaktı Geçti
Uzmanlara göre işin temel sebebi kuruyemiş fiyatları. Bir kilo Antep fıstığı 2300-2400 TL bandına çıkmış durumda. Böyle olunca tatlının ucuz olması zaten mümkün değil gibi.
Vatandaşa Küçük Uyarı: Ucuza Kaçayım Derken Dikkat
Yetkililer özellikle süt ve malzeme kalitesine dikkat edilmesini söylüyor. “Ucuz olsun” diye merdiven altı yerlerden alışveriş yapmak, sonradan mideyi bozabilir, bayramı hastanede geçirmek var işin ucunda.
Şimdilik görünen o ki bu Ramazan’da güllaç biraz daha “özel gün tatlısı” olacak. Her akşam değil, belki haftada bir… ya da sadece bakıp geçmelik.
