Samim SELÇUK/ HATAY, (DHA) - HATAY'ın 15 ilçesinde İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü koordinasyonunda vatandaşların güvenli gıdaya erişiminin temini için gıda denetimleri aralıksız olarak sürüyor.
5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında rutin denetimler, şikâyet denetimleri, izleme ve takip faaliyetleri ile numune alma çalışmaları yıl boyunca sürdürülürken, denetimler gerçekleştiriliyor. İl genelindeki 15 İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğünde görev yapan ve gıda kontrolör eğitimi almış personeller tarafından yemekhaneler, restoranlar, lokantalar ve benzeri toplu tüketim işletmelerinde yapılan denetimlerde işletmelerden gerekli hassasiyet gösterilerek numuneler alınıyor. Alınan numuneler, başta mikrobiyolojik analizler olmak üzere taklit ve tağşişe yönelik kriterler açısından yetkili laboratuvarlarda incelenirken, özellikle et ve et ürünleri ile et kullanılarak hazırlanan yemeklerden alınan numunelerde mikrobiyolojik analizlerin yanı sıra serolojik ve histolojik analizler de yapılıyor.
Yetkililer, vatandaşların güvenilir gıdaya erişiminin sağlanması ve halk sağlığının korunması amacıyla denetim ve kontrol faaliyetlerinin il genelinde kararlılıkla sürdürüldüğünü bildirdi. (DHA)
FOTOĞRAFLI
