Hazır Kahve İçenlerde Görme Kaybı Riski 7 Kat Artmış
Yeni yayımlanan bilimsel bir çalışma, hazır kahve tüketiminin ileri yaşlarda ciddi görme kaybına yol açabilen makula dejenerasyonu riskini önemli ölçüde artırdığını ortaya koydu. Çinli araştırmacılar tarafından yürütülen çalışmaya göre, hazır kahve tüketen bireylerin bu hastalığa yakalanma olasılığı, diğer kahve türlerini tercih edenlere kıyasla yaklaşık 7 kat daha fazla.
Makula Dejenerasyonu Nedir ve Kimler Risk Altında?
Makula dejenerasyonu, göz retinasının merkezi bölgesinde yer alan makulanın zamanla hasar görmesi ile ortaya çıkıyor. Bu durum okuma, yüz tanıma ve araç kullanma gibi günlük görevleri zorlaştırabiliyor. Uzmanlar, sigara içenler, aşırı kilolu bireyler, yüksek tansiyon hastaları ve ailesinde makula hastalığı öyküsü bulunanların yüksek risk taşıdığını vurguladı. Ayrıca mavi veya yeşil göz rengine sahip kişilerde güneş ışığına karşı pigment eksikliği nedeniyle hastalığın görülme olasılığı daha yüksek.
Hazır Kahvede Risk Yaratan Kimyasal: Akrilamid
Hazır kahvenin üretim sürecinde oluşan akrilamid isimli kimyasalın, kan dolaşımına karışarak retinaya zarar verebildiği düşünülüyor. Bilim insanları bu maddenin makula hücrelerinde bozulmaya neden olabileceğini öne sürüyor.
Genetik Verilerle Desteklenen Bulgular
İngiltere Biyobankası ve Finlandiya’daki FinnGen veri tabanlarından elde edilen genetik analizler kullanılarak yapılan çalışmada, bireylerin doğrudan kahve tercihlerine değil, genetik olarak hangi kahve türüne yatkın olduklarına odaklanıldı. Araştırma sonuçlarına göre:
- Hazır kahve içme eğiliminde olanlarda kuru tip AMD riski %692 oranında artmış.
- Yaş tip AMD riski ise %159 oranında yükselmiş.
- Kafeinsiz kahve tercih edenlerde kuru tip riskinde %80 artış gözlenmiş; fakat bu veri istatistiksel olarak anlamlı bulunmamış.
Uzmanlar, bu bulguların hazır kahve tüketiminin uzun vadeli etkileri açısından dikkate alınması gerektiğini belirtti.
