RÖPORTAJ · YENİLİK & SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK
İstanbul’da Çiçek Tasarımına Yeni Bir Dil: Ribbon Flowers’ın Hikâyesi
Haftalık bir çiçek üyeliğiyle başlayan premium çiçek siparişi markası Ribbon Flowers, kanvas çiçek çantasından kadın bir seramik girişimcisiyle üretilen vazolara, ödüllü mobil uygulamadan mağazadaki workshoplara uzanan adımlarla çiçek tasarımına yeni bir dil katıyor. Kurucu ortaklar Buse Bayraktar Üçer ve Ömer Üçer'le bu adımların arkasındaki düşünceyi konuştuk.
"Happiness delivered" yazılı kanvas çiçek taşıma çantası, içindeki buketle birlikte. Fotoğraf: Ribbon Flowers arşivi
Çiçekçilik, yüzyıllardır aynı temel jestin etrafında dönen bir zanaat: birini düşünmek, bir demet hazırlamak ve onu yola çıkarmak. Jestin kendisi pek değişmese de ona eşlik eden alışkanlıklar, yani çiçeğin nasıl sipariş edildiği, neyin içinde taşındığı, hangi vazoda karşılandığı şehir hayatıyla birlikte hızla dönüşüyor. Bir markanın yenilikçi olup olmadığı da çoğu zaman bu küçük alışkanlıklara nasıl dokunduğundan anlaşılıyor.
Ribbon Flowers & Design, bu dönüşümü İstanbul'da yakından yaşayan markalardan biri. Buse Bayraktar Üçer ve Ömer Üçer'in Haziran 2014'te kurduğu marka bugün Etiler Bebeköy'deki bir villada, camekânlı atölyesi ve mağazasıyla çalışıyor. Kreatif direktör Buse Bayraktar Üçer 2023'te EY Entrepreneurial Winning Women EMEIA sınıfına seçildi; finans ve operasyonu yöneten Ömer Üçer ise Ribbon'dan önce New York'ta Ernst & Young'da dört yıl finansal danışmanlık yaptı. Vogue Türkiye ve InStyle Home gibi yayınlarda çıkan haberler markanın basın sayfasında bir arada duruyor.
Başlangıç: Ribbon neden bir üyelik servisi olarak doğdu?
Ömer Üçer: Fikir Buse'nindi. New York'ta her hafta vazosunu mevsim çiçekleriyle tazeleme alışkanlığı vardı. İstanbul'a döndüğümüzde bir akşam yemekte bu alışkanlığı bir servise dönüştürmeyi anlattı; o gece uzun bir beyin fırtınası yaptık ve Ribbon ismi de o masada ortaya çıktı. Benim ifademle Ribbon, Türkiye'de ilk çiçek üyelik servisi olarak doğdu. Önümüzde örnek alabileceğimiz hazır bir model yoktu; haftalık düzeni nasıl işleteceğimizi sıfırdan kurmamız gerekti.
İlk üyelerimiz ailemizdi. Kalabalık bir aileye sahip olmak başlangıcı hızlandırdı. Evde hazırlanan tasarımlar beğenilince özel günler için siparişler gelmeye başladı ve birkaç ay içinde Reşitpaşa'da ilk dükkânımızı açtık. Hikâyenin ayrıntılarını hakkımızda sayfamızda da anlattık.
Buse Bayraktar Üçer: Üyelik fikri benim için çiçekle kurulan ilişkinin sürekliliğini anlatıyordu. Tek seferlik bir hediye yerine evde her hafta yenilenen bir çiçek... Tasarım tarafında da bu bizi disipline etti: her hafta farklı ama aynı özenle hazırlanmış bir buket çıkarmak zorundaydık. Yenilik dediğimiz şeyin ilk dersini orada aldık; aynı işi her hafta tazeleyerek yapmak.
Kurucu ortak ve genel müdür Ömer Üçer, RIBBON desenli fonun önünde; markanın finans, operasyon ve dijital kanallarını yönetiyor. Fotoğraf: Ribbon Flowers arşivi
Sürdürülebilirlik: Kanvas çiçek çantası fikri nereden çıktı?
Buse Bayraktar Üçer: Çiçek işinde kâğıt ve plastik tüketimi göz ardı edilemeyecek bir konu. Bir giyim markasının alışveriş çantasına yaklaşımından ilham aldım ve üzerinde "Happiness delivered" yazan kanvas bir çiçek taşıma çantası tasarladık. Amacımız tek kullanımlık ambalajı azaltmak ve çiçeğin yanında, çiçek solduktan sonra da kullanılmaya devam eden bir obje bırakmaktı.
Çantayı yalnızca bir aksesuar olarak düşünmedik. Müşterimiz çantasıyla mağazaya gelip seçtiği buketi doğrudan içine koyabiliyor. Bahar aylarında en çok istenen şakayık gibi mevsim çiçeklerini alıp kanvas çantayla mağazadan çıkmak, ambalajı en aza indiren alışverişin sade bir örneği.
"Çiçeğin yanında, çiçek solduktan sonra da kullanılmaya devam eden bir şey bırakmak istedik."
— Buse Bayraktar Üçer
Seçenek: "Çiçeğim kanvas çantada gitsin" nasıl çalışıyor?
Ömer Üçer: Sipariş sırasında "çiçeğim kanvas çantada gitsin" seçeneğini işaretlemek yeterli. Aranjman atölyede fotoğraftaki formuna göre elle hazırlanıyor, son kontrolden geçiyor ve çantasına yerleştiriliyor. Çiçeklerimizi kargoyla değil kendi kurye ekibimizle ulaştırdığımız için buket, alıcının kapısına çantasının içinde varıyor.
Operasyon tarafında bizim için önemli olan, sürdürülebilir bir tercihin müşteriye ek bir zahmet çıkarmaması. Seçenek siparişin doğal akışının içinde duruyor; ayrıca bir yere yazmak ya da telefon açmak gerekmiyor. Tercihi yapan müşteri hem kendi çiçeğini hem de çevreye karşı küçük bir sorumluluğu aynı paketle göndermiş oluyor.
Ribbon kuryesi, kapıda çiçeği alıcısına teslim ederken. Fotoğraf: Ribbon Flowers arşivi
İş birliği: Hande Ceramics ile nasıl bir koleksiyon ortaya çıktı?
Buse Bayraktar Üçer: Seramik ve porselen hayatımda çok önemli bir yer tutuyor; yurt dışı seyahatlerimden ve Türkiye'nin farklı yerlerinden topladığım bir vazo koleksiyonum var. Kendi vazolarımızı üretme fikri buradan doğdu. Seramik atölyesi olan kadın girişimci Hande Ceramics ile çalışmaya başladık ve koleksiyon benim çizimlerimden yola çıkılarak elde üretildi.
Bir kadın girişimciyle yan yana üretmek benim için ayrıca anlamlı. Atölyede bir tasarımı kurarken vazonun formunu çiçeğin akışıyla birlikte düşünüyoruz; kendi çizdiğimiz bir vazo bu düşünceyi en baştan tasarıma katmamızı sağlıyor. El yapımı seramik vazolarımızı mağazamızda ve sitedeki vazo ve çanta seçkisinde görmek mümkün.
"Heves herkeste olabilir ama önemli olan başlamak ve yapmak."
— Buse Bayraktar Üçer
Mağazada el yapımı seramik vazo koleksiyonunun sergilendiği raflar. Fotoğraf: Ribbon Flowers arşivi
Dijital: Uygulama yenilik hikâyesinin neresinde duruyor?
Ömer Üçer: Web sitesi ve uygulamalar benim sorumluluğumdaki alanlardan. iOS ve Android uygulamamızda sitede yapılabilen her işlem yapılabiliyor. Uygulamamız 2023 Altın Örümcek Ödülleri'nde iki farklı kategoride ikincilik aldı; bu, ekibin emeğinin dışarıdan da görüldüğünü göstermesi açısından değerliydi.
Ödülü bir son değil, bir kontrol noktası olarak gördük. Son geliştirmelerle sipariş takibini, teslim saati seçimini ve kart notu adımlarını daha pratik hâle getirdik. Kart notu siparişin sondan bir önceki adımında; kendi mesajınızı yazabiliyor ya da hazır notlardan seçebiliyorsunuz. Siparişin hangi aşamada olduğunu merak edenler sipariş takip ekranından izleyebiliyor.
Bizim için dijital yenilik, İstanbul çiçek siparişi veren birinin, ister şehirde ister şehir dışında ya da yurt dışında olsun, İstanbul'daki alıcısına birkaç adımda ulaşabilmesi demek. İleri tarihli sipariş oluşturmak da bu kolaylığın bir parçası.
Workshop: Mağazadaki atölye alanı neyi değiştirdi?
Buse Bayraktar Üçer: Etiler'deki mağazayı tasarlarken yurt dışındaki cam sera konseptlerinden ilham aldık ve camekânlı bir atölye kurduk. Mağazada ayrıca bir workshop alanı var; burada çiçek workshopları düzenliyoruz. İlk workshopumuz çiçek boyamaydı. İnsanların çiçeğe yalnızca bakmakla kalmayıp ona dokunduğu, onunla bir şey ürettiği anlar bana da çok şey öğretiyor.
Workshoplar bizim için bir tür açık atölye. Tasarım kararlarımızı, yani bir dalın neden kısaltıldığını ya da bir rengin neden paletin dışında bırakıldığını anlatma fırsatı buluyoruz. Mağaza hafta içi 09.00-19.00, hafta sonu 09.00-18.00 saatleri arasında, haftanın yedi günü açık.
Ömer Üçer: Workshop alanı bizim için mağazayı bir satış noktasından çok bir buluşma yerine dönüştürdü. Üyelikle başlayan bir markanın insanlarla düzenli temas kurmayı sevmesi de şaşırtıcı değil. Planlama tarafında bir workshop, katılımcı sayısına göre çiçek, vazo ve masa düzeninin önceden hesaplanmasını gerektiriyor; atölyenin günlük akışını aksatmadan bu buluşmaları yapabilmek de ayrı bir operasyon becerisi istiyor.
Buse Bayraktar Üçer, Etiler Bebeköy'deki mağazanın girişinde. Fotoğraf: Ribbon Flowers arşivi
Tamamlayıcılar: Çiçeğin yanına neler ekleniyor?
Buse Bayraktar Üçer: El yapımı soya mumları bu arayışın bir parçası. Cinnamon + Apple Leaf, Eucalyptus + Palm, Cactus Flower + Peony ve Cherry Blossom + Ivy olmak üzere dört kokumuz var. Dört kokulu soya mumu seçkimizi de çiçeklerimiz gibi mevsimlerin hissinden yola çıkarak kurduk.
Ömer Üçer: Sipariş tarafında vazo, çikolata, mum ve balon gibi sürprizler tek sepette birleşebiliyor; bukete ek vazo eklemek de mümkün. Sepete ek ürünler bölümü bu kararı kolaylaştırıyor. Gönderene kendini ifade etme alanı açan not kartları da bu seçkinin bir parçası. Önümüzdeki dönemde el yapımı vazo, mum, çikolata ve hediye kutusundan oluşan tamamlayıcı hediye seçkisini genişletmek istiyoruz.
Ribbon'ın dört farklı kokudaki el yapımı soya mumları. Fotoğraf: Ribbon Flowers arşivi
Gelecek: Bir sonraki yenilik neye dokunacak?
Buse Bayraktar Üçer: Yeni bir dil derken yalnızca yeni ürünleri değil, çiçeğe bakışı da kastediyorum. Gala gibi heykelsi formlu bir çiçeği tek gövdeyle sunmak, lüks çiçek anlayışını gösterişten değil doğru kararlardan kurmak da bizim için bir yenilik. Uzun vadede İstanbul dışında da bir Ribbon açmayı hayal ediyoruz; bu şimdilik bir plan değil, bir hayal.
Ömer Üçer: Benim tarafımda hedef sade: Birinin içinden "şimdi ona çiçek gönder" sesi geçtiği andan kart notunu yazdığı ana kadar her adımı biraz daha kolaylaştırmak. Kanvas çanta, uygulama ya da workshop; hepsinin ortak noktası bu. Yeniliği büyük sözlerle değil, müşterinin fark etmeden rahatladığı küçük ayrıntılarla ölçüyoruz.
Müşteri yorumları da bu ayrıntıların ne kadar önemli olduğunu bize her gün hatırlatıyor. WhatsApp ya da telefonla hızlı iletişim, özenli sunum ve sitedeki görselin birebir aynısının gelmesi, yorumlarda en sık geçen konular arasında. Bir sipariş beklentinin altında kaldığında onu telafi etmek de yeniliğin bir parçası; çünkü yeni bir dil kurmak, önce verdiğiniz sözü tutmakla başlıyor.
Buse Bayraktar Üçer: Ben de bu sözün atölyede, çiçeklerle iç içe geçen her günde tutulduğunu görüyorum. On yılı aşan bir yolun sonunda hâlâ en çok heyecanlandığım şey, yeni bir ürünü ya da farklı bir tasarımı ilk kez masaya koyduğumuz an. Yeni dil de biraz o anların toplamı.
Buse Bayraktar Üçer, Etiler mağazasında ahşap tezgâhtaki turuncu ve mavi çiçekleri suluyor. Fotoğraf: Ribbon Flowers arşivi
Ribbon Flowers Hakkında
|
• Kuruluş: Haziran 2014, İstanbul. Haftalık çiçek üyelik servisi olarak doğdu; ilk dükkân Reşitpaşa'da açıldı. Kurucular Buse Bayraktar Üçer ve Ömer Üçer. Ribbon Flowers Çiçekçilik Limited Şirketi unvanıyla faaliyet gösteriyor. • Mağaza ve atölye: Kültür Mah. Arnavutköy Yolu Sok. No:66, Etiler, Beşiktaş / İstanbul. Hafta içi 09.00–19.00, hafta sonu 09.00–18.00. • Teslimat: Markanın kendi kurye ekibiyle İstanbul'un 39 ilçesine aynı gün. Beşiktaş, Şişli, Sarıyer, Beyoğlu ve Kağıthane'de saat 17.00'ye kadar verilen siparişler 10.00–14.00, 14.00–17.00 veya 17.00–20.00 aralığında; diğer 34 ilçede saat 14.00'e kadar verilen siparişler 10.00–16.00 veya 14.00–20.00 aralığında teslim ediliyor. • Sipariş kanalları: ribbonflowers.com, iOS ve Android uygulamaları, WhatsApp +90 534 510 67 77 ve +90 535 462 68 90, telefon +90 212 323 00 42. • Ödeme: Kredi/banka kartı (taksit imkânı), havale/EFT ve Garanti Pay; kart bilgileri saklanmıyor. • Müşteri memnuniyeti: Google İşletme Profili'nde 603 değerlendirmede 4,8/5 (291 yazılı yorum; 17 Temmuz 2026 itibarıyla). • Ödüller ve basın: Buse Bayraktar Üçer, EY Entrepreneurial Winning Women EMEIA 2023 sınıfına seçildi; mobil uygulama 2023 Altın Örümcek Ödülleri'nde iki kategoride ikincilik aldı. Marka InStyle Home, Vogue Türkiye ve ALEM gibi yayınlarda yer aldı. • Kurucular: Buse Bayraktar Üçer (Kurucu Ortak, Kreatif Direktör; University of Miami, 2010). Ömer Üçer (Kurucu Ortak, Genel Müdür; University of Virginia, 2008; Ernst & Young New York; Papillone Bespoke Tailors kurucu ortağı). |
Kurucular
Buse Bayraktar Üçer — Kurucu Ortak, Kreatif Direktör ve Çiçek Tasarımcısı. University of Miami Business Management bölümünden 2010'da mezun oldu, iki yıl New York'ta çalıştı. Haziran 2014'te İstanbul'da Ribbon Flowers & Design'ı haftalık çiçek üyelik servisi olarak kurdu ve aynı yıl Reşitpaşa'daki ilk mağazayı açtı. 2023'te EY Entrepreneurial Winning Women EMEIA sınıfına seçildi.
Ömer Üçer — Kurucu Ortak ve Genel Müdür. Alman Lisesi ve University of Virginia (Finance, International Business, Economics, 2008) mezunu. Dört yıl New York'ta Ernst & Young'da kredi riski danışmanlığı yaptı. 2013'te kurduğu Papillone Bespoke Tailors'ın da kurucu ortağı; Ribbon Flowers'ta finans, operasyon ve büyümeden sorumlu.
