MERSİN, (DHA)- MERSİN Büyükşehir Belediyesi; üretici kadınların emeğini görünür kılmak, ürünlerini daha geniş kitlelerle buluşturmak ve ekonomik hayatta daha güçlü yer almalarını sağlamak amacıyla hayata geçirdiği stantlar ve eğitim programlarıyla kadınlara destek olmayı sürdürüyor.
Kadın ve Aile Hizmetleri Dairesi Başkanlığı'nın desteklerinden yararlanan Tarsuslu üretici kadın Ahenk Arkan da kendi markası 'Tarcitrus' ile kentin narenciye zenginliğini kolonyadan reçele, turunç ekşisinden sabuna kadar pek çok ürüne yansıtıyor. Doğayla iç içe olma ve üretme tutkusunu kendi işletmesinde bir araya getirdiğini söyleyen Arkan, Tarsus'un ilk ekolojik ana okulunu kurduğunu; bugün ise kentin coğrafi işaretli ürünlerini kullanarak, özellikle narenciye üzerine çalışmalar yürüttüğünü ifade etti. Kendi markası olan 'Tarcitrus' ile Tarsus'un narenciye zenginliğini farklı ürünlere dönüştüren Arkan, marka ismini de kentin kimliğinden aldığı ilhamla oluşturduğunu belirtti. Arkan 'Citrus narenciye demek. Tarsus'un da 'Tar' olarak ilk üç harfini aldık ve kendi markamızı ürettik. Şu an marka tescilini de aldık' dedi.
Üretim yolculuğunun turunç reçeliyle başladığını anlatan Arkan, narenciye kabuklarını da değerlendirdiğini belirterek, 'Turunç, portakal, greyfurt ve limon kabuklarını kullanarak doğal kolonyalar ürettim. Daha sonra portakal çiçeği ve esanslar kullanarak kolonya çeşitlerimizi genişlettim. Aynı zamanda bütün narenciye çeşitleriyle reçel üretiyorum. Turunç ekşimiz oldukça meşhur oldu. Bunların yanı sıra sabun üretimi de yapıyorum' diye konuştu. (DHA)