Ramazan SARIKAYALI/KUMLUCA, (DHA)- ANTALYA'nın Kumluca ilçesinde zeytin üreticilerine hizmet veren Kumluca Ziraat Odası'na ait Zeytinyağı Sıkma Tesisi, son teknoloji makinelerle yenilendi..
Kumluca Ziraat Odası tarafından bölgedeki zeytin üreticilerine daha hızlı ve kaliteli hizmet sunulması amacıyla Zeytinyağı Sıkma Tesisi'nde başlatılan modernizasyon çalışmaları tamamlandı. Tesiste bulunan eski makineler, yeni nesil zeytinyağı işleme sistemleriyle değiştirilerek üreticilerin kullanımına sunuldu.
Uzun yıllardır kullanılan makinelerin değiştirilmesiyle tesiste, zeytinlerin hasat sonrası daha kısa sürede işlenmesi, ürün kayıplarının azaltılması ve zeytinyağının doğal aroması, lezzeti ile besin değerlerinin korunması amaçlanıyor.
Yeni sistemle günlük sıkım işlemlerinin daha kısa sürede gerçekleştirilmesi, üreticilerin bekleme sürelerinin azaltılması, enerji tasarrufu sağlanması ve hijyen standartlarının yükseltilmesi hedefleniyor.
'ÜRETİCİMİZİN EMEĞİNE DEĞER KATACAĞIZ'
Kumluca Ziraat Odası Yönetim Kurulu Başkanı Hidayet Kökce, yatırımın yalnızca makine yenilemesi olmadığını, bölge tarımına ve üreticilere yönelik önemli bir yatırım olduğunu ifade etti. Kökce, 'Kumluca'mızda zeytin üretiminin her geçen yıl geliştiğini görüyoruz. Biz de üreticilerimizin alın terini en iyi şekilde değerlendirebilmeleri için zeytinyağı sıkma tesisimizi tamamen yeniledik. Son teknolojiyle donatılan yeni makine parkurumuz sayesinde daha hızlı, daha hijyenik ve daha kaliteli üretim gerçekleştirilecektir. Amacımız üreticimizin emeğine değer katmak, kaliteli üretimi desteklemek ve bölgemizde üretilen zeytinyağının marka değerini artırmaktır' dedi.
Modernizasyonla birlikte üreticiler, ürünlerini uluslararası kalite standartlarına uygun koşullarda işletebilecek. Zeytinyağında kalite kaybının en aza indirilmesi ve üreticilere daha hızlı hizmet verilmesi planlanırken, yenilenen tesisin Kumluca'da zeytin yetiştiriciliğinin gelişmesine katkı sağlaması bekleniyor. (DHA)
