Nurettin ARKAN/YALVAÇ, (DHA)- ISPARTA'nın Yalvaç ilçesinde 6 yıl önce 400 dolayında olan manda sayısı 100'ün altına düştü. Manda yetiştiricisi Muzaffer Keklikoğlu, yetiştiricilerin çoban bulamadığını, gençlerin ise bu işe heves etmediğini belirtirken, 'Bu hayvanın değerli olduğu seminer düzenlenerek anlatılmalı. Gençlerimiz bu işe yönlendirilmeli' çağrısı yaptı.
Yalvaç'ta sütü, kaymağı ve yoğurdunun kalitesiyle tanınan mandaların sayısında son yıllarda düşüş gözlendi. 2020 yılında ilçenin özellikle Salur Mahallesi'nde 400 dolayında manda varken, günümüzde bu sayının 100'ün altına kadar indiğini belirten yetiştiriciler, genç neslin bu konuda bilinçlendirilmesi gerektiğini, aksi halde yakın tarihte manda kalmayacağını savundu.
'NESLİ TÜKENMEK ÜZERE'
Bölgedeki manda yetiştiricilerinden Muzaffer Keklikoğlu, 'Manda yetiştiriciliği 2020'den sonra azalmaya başladı. 2020'lerde 400 civarı mandamız vardı şu anda mahallemizde 80 ile 100 arasında mandamız kaldı. Meraların daralması, çoban bulunamaması en büyük etken. Her sene bir çoban çıkarırdık bir fiyat belirler güttürürdük. Şimdi vatandaşımız kendi getirip gütmeye çalışıyor. O da yetişemiyor. Yetişemediğinden bir de yeni nesil heves etmiyor bu işe. Yavaş yavaş nesli tükenmek üzere' dedi.
'MANDA KAYMAĞI 1000 TL'
Manda yetiştiriciliğinin kazançlı bir iş olduğunu vurgulayan Muzaffer Keklikoğlu, 'Manda kaymağı şu anda 1000 lira. Üreticilerin bilinçlendirilmesi lazım hayvanın sütünün ne kadar değerli olduğunu vatandaşın bilmesi için. Mal değerli, kaymak değerli. Bunun önünün açık olduğunu, ileride daha değerli olacağını vatandaş bilecek. Şimdi 60 yaşında adam yapıyor, 30 yaşında gelini veya 20 yaşında oğlu var heves etmiyor. '5 sene sonra bu iş biter' gözüyle bakılıyor. Bu işin ömrünün uzun olduğu, bu hayvanın değerli olduğu seminer düzenlenerek anlatılmalı. Gençlerimizin bu işe yönlendirilmesi gerekiyor' diye konuştu. Keklikoğlu ayrıca bazı mandaların kurbanlık olarak satıldığını ve bu yolla da sayılarının azaldığını anlattı.
Öte yandan günde 2 kez sağım yapılan bir mandadan günlük 5 litre süt alınabildiği ve 6 litre sütten 1 kilogram kaymak elde edilebildiği belirtildi. (DHA)
