Mersin Kebapçı Listesi – En Meşhur 10 Adres
Mersin’de kebap konusu ayrı bir kültür. Bir masaya oturduğunda önce duman kokusu, sonra közün sesi geliyor. Her semtin, hatta her mahallenin “Bizim kebapçı daha iyi” diye savunduğu bir yer var. Aşağıda halkın yıllardır gidip geldiği, adı ağızdan ağza yayılan en meşhur kebapçıları kısa kısa topladım. Reklam yok, sponsor yok, tamamen halk sevmiş diye listede.
1. Ciğerci Apo – Akdeniz
Mersin denince ciğer akla gelir. Sabah 9’da bile masalar dolar. Taze ciğer, bol soğan, közde domates-biber. Ekmeği sıcak, porsiyon bonkör.
2. Tantuni Mehmet Usta – Çarşı
Kebap sayılmaz ama Mersin’in imzası. İncecik et, yağını tam kıvamında bırakıyor. Dürümde limon + şalgam = tamamdır.
3. Kebapçı Haydar Usta – Toroslar
Adana kebap sevenler bunu kaçırmasın. İçi sulu, dışı kızarmış. Acısı insanı yakmıyor ama tatlı tatlı kabartıyor.
4. Ciğerci Mahmut – Yenişehir
“Cuma akşamı gidelim mi?” deyince akla gelen yerlerden. Hızlı servis, sıcak meze, temiz masa.
5. Kebapçı Halil Usta – Pozcu
Yağ oranı dengeli. Çoğu kişi “İkinci porisyonu düşünmeden söyletiyor” diyor.
6. Ciğerci Müslüm – Mezitli
Geniş oturma alanı, aile ortamı. Hafta sonu kalabalığa hazırlıklı ol.
7. Kırkambar Kebap – Silifke Yolu
Yol üstü dur, ye, devam et. Sıcakta bile iştah açan kebap yapan nadir yerlerden.
8. Adanalı Ömer Usta – Çilek Mahallesi
Yerel halkın yıllardır “Bizim yer” dediği kebapçı. Sade, gösterişsiz ama lezzet net.
9. Ciğerci İsmail – Erdemli
Erdemli’den şehir merkezine gelmeye gerek kalmaz. Tabağın kenarına koydukları sumaklı soğan efsane.
10. Şakir’in Kebapçısı – Tarsus
Tarsus’un ayrı kebap makamı var zaten. Lavaşları ince, eti diri, servis hızlı.
Ufak Bir Not
Mersin’de kebap meze ile ölçülmez. İşin sırrı ateş + ustalık + iyi et. Listeye girmeyen çok iyi yerler de var, çünkü Mersin bu konuda uçsuz bucaksız bir şehir.
