Baklava Krizi - Milföyle 10 Dakikada Tatlı Yapanlar Pastaneyi Unuttu
Bir akşam canın tatlı çekiyor, dolapta baklava yok, dışarı çıkmaya da üşeniyorsun… İşte tam bu anda milföyden soğuk baklava devreye giriyor. Daha önce “10 dakikada baklava mı olur ya” diyenler bile denedikten sonra fikrini değiştiriyor. Geçen sene kek furyası vardı, bu sene belli ki sıra milföy tatlılarında.
Mutfakta Yeni Kurtarıcı - Milföyle Baklava
Milföy hamuru genelde börekle bilinir ama tatlıda da baya iş görüyor. Özellikle ani misafir geldiğinde, “evde bir şey yok” paniği yaşandığında hayat kurtarıyor. Hem ucuz, hem pratik, hem de tadı fena değil yani.
Gerekli Malzemeler
4 uzun milföy, 1 su bardağı ceviz, 2 kaşık margarin, 1,5 su bardağı şeker, 1 su bardağı su, 1 su bardağı süt
Üzeri için: Kakao, pudra şekeri, Nesquik ya da rendelenmiş çikolata… Evde ne varsa artık.
Yapımı Kolay Ama Püf Noktası Var
Şeker, su ve sütü kaynatıp kenara koyuyorsun. Milföyleri tepsiye dizip arasına ceviz serpiyorsun. Üzerine erittiğin margarini gezdiriyorsun. Sonra fırına at, yavaş yavaş pişsin. Acele edersen altı yumuşak kalıyor, dikkat yani.
Fırından çıkınca biraz dinlendir, soğuk şerbeti dök. İlk dökünce “çok mu oldu ya” diyorsun ama çekiyor merak etme.
Evde Deneyenler Ne Diyor?
Geçen hafta komşum yaptı, “Sadece denemelik yaptım” dedi, tepsi bitmiş. Bir arkadaşım da gece 12’de yapmış, tatlı krizine dayanamadım diye. Yani baya işe yarıyor bu tarif.
Küçük Tüyo - Daha Güzel Olsun Diyenlere
Eğer daha çıtır olsun dersen fırında biraz fazla tut. Şerbet çok sıcak olmasın. Üzerine kakao-serpince pastane havası geliyor, denendi onaylandı.
Evde kısa sürede baklava tadında tatlı yapmak isteyenler için bu tarif tam kurtarıcı. Bir dene, olmassa yine dışarıdan söylersin zaten 🙂
