HABER MERKEZİ: Silifke Yoğurdu, Türkiye'nin AB korumalı ilk yoğurdu olarak yeni bir döneme adım atıyor. Yoğurdun memleketi olarak anılan Türkiye’den Avrupa’ya uzanan yeni bir başarı hikâyesi yazılıyor. Silifke Yoğurdu, Avrupa Komisyonu tarafından Korunmuş Coğrafi İşaret (PGI) statüsü alarak resmen tescillendi. Böylece Silifke Yoğurdu, Avrupa’nın tanıdığı ilk Türk yoğurdu unvanına sahip oldu.
Silifke Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Nurettin Kaynar, AB Türkiye Delegasyonu’nun ilçeye yaptığı ziyarette, bu tarihi gelişmeyi şu sözlerle duyurdu:
“Silifke Yoğurdu’nun Avrupa Komisyonu tarafından tescil edilmesi, ilçemiz adına tarihi bir gurur. Artık bu eşsiz lezzet sadece Türkiye’de değil, Avrupa’da da bir marka haline gelecek.”
Yöresel Ürünlere Uluslararası Vitrin
Ziyaret, Avrupa Birliği Türkiye Delegasyonu’nun yöresel ürünlerin küresel tanıtımına yönelik çalışmaları kapsamında gerçekleşti. Delegasyon Başkan Vekili Jurgis Vilčinskas, Silifke Yoğurdu’na verilen PGI tescilinin önemini şu sözlerle özetledi:
“Bu tarz ürünlerin AB tarafından tanınması, hem prestij hem de pazar değeri açısından büyük kazanımlar sağlıyor. Tüketiciler PGI logosunu gördüğünde, o ürünün orijinal ve kalitesinden ödün verilmeden üretildiğini biliyor.”
Üreticiler Avrupa Pazarı İçin Hazırlıkta
Silifkeli yoğurt üreticileri, bu tescilin ardından ihracat potansiyelini artırmak için harekete geçti. Üreticiler coğrafi işaret logosunun satışlara olumlu etkisine dikkat çekerek, yurtdışında yaşayan Türklerin yoğurda büyük ilgi gösterdiğini ve bunun şimdiden siparişlere yansıdığını belirtti.
Silifke Yoğurdu’nu Özel Kılan Ne?
- Keçi sütü bazlı üretim: Toroslar'da otlayan kara keçilerin sütü, yoğurda özgün bir tat ve kıvam kazandırıyor.
- Bölgesel aroma: Aromatik otlarla beslenen keçiler ve inekler, süte ve dolayısıyla yoğurda karakteristik bir lezzet katıyor.
- Yoğun kıvam: Silifke Yoğurdu, balmumu benzeri dokusuyla pürüzsüz ve kremsi bir yapıya sahip.
- Doğal üretim: Geleneksel yöntemlerle, katkı maddesi kullanılmadan üretiliyor.
Mersin’e Yeni Bir İhracat Kapısı Açılıyor
Silifke Yoğurdu’nun Avrupa yolculuğu, sadece yerel üreticiler için değil, Mersin’in tarım ve gıda ihracatı açısından da yeni fırsatların kapısını aralıyor. Avrupa Birliği’nin sağladığı bu tür tesciller, ürünün piyasa değerini artırırken aynı zamanda sahteciliğe karşı da koruma sağlıyor.