Türkiye’de Domuz Yetiştiriciliği Artıyor: İşte Son Durum
Türkiye’de domuz çiftliklerinin sayısı son yıllarda ciddi bir artış gösterdi. 2024 yılı itibarıyla ülke genelinde 80’in üzerinde domuz çiftliği faaliyet gösteriyor. Yasal zeminde işletilen bu çiftlikler, çeşitli sektörler için üretim yaparken, kamuoyunun bu konuda daha fazla bilgilendirilmesi gerektiği vurgulanıyor.
📍 Hangi İllerde Domuz Çiftliği Var?
Domuz yetiştiriciliği, özellikle bazı bölgelerde yoğunlaşmış durumda. İşte domuz çiftliği bulunan başlıca iller:
İstanbul: Arnavutköy, Ayazağa, Kemerburgaz, Beykoz, Terkos, Halkalı, Polonezköy
Bursa: Karacabey, Ertuğrul Köy, Hançerli Köy
İzmir: Menemen, Kısıklı Köy
Eskişehir, Çorum, Kastamonu, Manisa, Isparta, Kayseri, Mersin, Bilecik, Erzincan, Adana, Denizli, Burdur, Balıkesir, Afyon, Kütahya
Her ne kadar bu illerde faaliyetler yasal olarak sürdürülse de, denetim eksikliği ve kaçak kesim riski sıkça gündeme gelmektedir.
📊 Türkiye’de Domuz Eti Tüketimi Ne Kadar?
Yapılan araştırmalara göre Türkiye’de yıllık domuz eti tüketimi yaklaşık 3 milyon kilogram civarındadır. Domuz eti genellikle şu ürünlerde kullanılıyor:
- Kıyma, sucuk, salam, sosis, jambon
- Otel ve restoran menüleri
- Kozmetik ürünleri
- Bazı ilaç ve sabun içerikleri
Bu ürünlerin piyasaya arzında şeffaflık ve doğru bilgilendirme ihtiyacı dikkat çekmektedir.
🏛️ Resmî Tebliğ Ne Diyor?
Türkiye'de domuz, 2006/31 sayılı Türk Gıda Kodeksi Tebliği ile "diğer kasaplık hayvanlar" arasında tanımlandı. Bu tanım, 2007/35 sayılı yeni tebliğde de aynen korunarak teyit edildi.
Tebliğe göre domuz, yasal olarak kasaplık hayvan statüsüne alınmış durumda. Bu durum, hem üretim hem de satış süreçlerini doğrudan etkiliyor.
⚠️ Denetim ve Bilgilendirme Eksikliği Var mı?
Uzmanlara göre, domuz çiftliklerinin kontrollü şekilde denetlenmesi ve halkın doğru şekilde bilgilendirilmesi büyük önem taşıyor. Kaçak domuz eti üretimi ve piyasaya sürülme riskine karşı daha sıkı kontrol çağrıları yapılıyor.
🗣️ Kamuoyu Açıklaması Bekleniyor
Mevcut bilgiler doğrultusunda Türkiye’de 80’in üzerinde domuz çiftliği faaliyet göstermektedir. Ancak, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın bu konuda kapsamlı ve güncel bir kamuoyu açıklaması yapması yönünde beklentiler artmış durumda.