Almanya’da Döner Tezgâhı Değişti – Bu Kez Başrolde Ahtapot Var

Almanya’da döner zaten günlük hayatın parçası. Ama bu kez alıştığımız döner görüntüsünün içinde bambaşka bir şey dönüyor. Şöyle vitrinde dönen uzun et şişi yerine ahtapot kolları var. İlk gören bir daha bakıyor. “Şaka mı bu?” diye düşünen çok. Ama gerçek.

Ahtapot Döner Nasıl Hazırlanıyor?

Romanya merkezli marka önce ahtapotu özel bir sosla marine ediyor. Sonra klasik döner gibi şişe sarılıyor. Döndükçe pişiyor. Dilim dilim kesiliyor. Ardından hafif ızgaradan geçiyor. Yani teknik aynı, malzeme bambaşka.

Lezzetin Sunumu

Servis de tanıdık: Ekmek arası, salata, turp, salatalık ve aioli sos eşliğinde. Görünüş tamamıyla döner. Ama tadı tam Akdeniz sahili gibi. Hafif tuzlu, hafif dumanlı, deniz esintisi gibi.

Tepkiler İkiye Ayrıldı

Açılış günü restoranın önünde uzun kuyruk oluştu. Fotoğraf çekmeden yemeyenler var. “İlk deniz ürünlü döner” etiketiyle videolar sosyal medyada dolaşıyor. Kimisi “efsane lezzet” diyor. Kimisi “ahtapotlar zeki canlı, yenmemeli” diye karşı çıkıyor.

Restoranın kurucusu Paul Nicolau ise olayı şöyle anlatıyor: “Daha taze, daha sağlıklı, ama yine de tanıdık.” Londra’da başlayan fikir şimdi Almanya’da hızla yayılıyor. Avrupa’nın farklı şehirlerine sırayla açılacakmış.

Kısacası döner mevzusu yine gündemde. Ama bu kez hikâye deniz kokuyor.