Bugün Ne Pişirsem? 17 Şubat 2025 İçin Günün Menüsü

Çorba: Kremalı Mantar Çorbası

Mantarın zengin lezzetini kremalı bir kıvamla buluşturan bu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak.
Malzemeler:

• 300 gr mantar
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı krema
• 4 su bardağı tavuk suyu
• Tuz, karabiber, zeytinyağı
  Yapılışı:

1. Soğanı ve sarımsağı doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
2. Mantarları doğrayıp ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
3. Üzerine un ekleyip karıştırın, tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
4. Çorba kaynadığında kremayı ekleyip 5 dakika daha pişirin.
5. Tuz ve karabiberle tatlandırın, sıcak servis edin.

Ana Yemek: Fırında Tavuk Butları ve Sebzeler

Fırında pişen tavuk butları, sebzelerle birleşerek hem pratik hem de lezzetli bir ana yemek oluşturuyor.
Malzemeler:

• 4 tavuk butu
• 2 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 soğan
• Zeytinyağı
• Kekik, tuz, karabiber
  Yapılışı:

1. Tavuk butlarını zeytinyağı, kekik, tuz ve karabiberle ovun.
2. Patatesleri, havuçları ve soğanı doğrayıp fırın tepsisine yerleştirin.
3. Tavuk butlarını sebzelerin üzerine koyun ve önceden ısıtılmış 200°C fırında 40-45 dakika kadar pişirin.
4. Tavuklar altın rengini alıp çıtır kıvama geldiğinde yemeğiniz hazır.

Yan Lezzet: Yoğurtlu Salata

Tavukla mükemmel uyum sağlayacak ferahlatıcı bir salata.
Malzemeler:

• 1 salatalık
• 2 domates
• 1/2 kırmızı soğan
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1/2 su bardağı yoğurt
• Tuz, karabiber
  Yapılışı:

1. Salatalığı, domatesi ve kırmızı soğanı ince ince doğrayın.
2. Bir kasede yoğurdu, zeytinyağını, sirkeyi ve baharatları karıştırın.
3. Salatayı yoğurtlu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Soğuk olarak servis edin.

Tatlı: Fırın Sütlaç

Geleneksel bir tatlı olan sütlaç, fırınlandığında farklı bir lezzet kazanır.
Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1/2 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı nişasta
  Yapılışı:

1. Pirinci yıkayıp sütle kaynatın, şeker ve nişastayı ekleyip karıştırın.
2. Kıvamı koyulaşınca vanilini ekleyip karıştırın.
3. Karışımı fırın kabına dökün ve 180°C fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
4. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından buzdolabına alarak soğutun ve soğuk servis edin.

Afiyet olsun!