Yaz mevsiminin en sevilen meyvelerinden biri olan kiraz, sadece lezzetiyle değil, sağlığa sunduğu sayısız fayda ile de dikkat çekiyor. Binlerce yıldır hem taze olarak tüketilen hem de geleneksel tıpta kullanılan bu kırmızı mücevher, içeriğindeki vitamin, mineral ve antioksidanlarla adeta bir şifa deposu. Kiraz, yüksek antioksidan kapasitesiyle bilinir.
Özellikle antosiyanin adı verilen doğal pigmentler, vücutta serbest radikallerin neden olduğu hücre hasarını önleyerek yaşlanma sürecini yavaşlatır. Bu güçlü bileşikler aynı zamanda iltihap önleyici etki göstererek eklem ağrılarının hafiflemesine yardımcı olur. Araştırmalar, düzenli kiraz tüketiminin özellikle gut hastalığı ve osteoartrit gibi inflamatuvar durumlarda semptomları hafifletmeye katkı sağlayabileceğini göstermektedir. C vitamini, potasyum ve lif açısından da zengin olan kiraz, bağışıklık sisteminin güçlenmesine, tansiyonun dengelenmesine ve sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına katkıda bulunur.
Lif oranı sayesinde tokluk hissi sağlar ve kilo kontrolünde destekleyici bir meyve olarak öne çıkar. Uyku problemi yaşayanlar için ise kiraz, doğal bir melatonin kaynağı olması sebebiyle ideal bir alternatiftir. Melatonin, vücudun biyolojik saatini düzenleyen bir hormondur ve kiraz tüketimi özellikle uyku kalitesini artırma noktasında olumlu etkiler sunar.
