Türkiye’nin zeytin deposu Mut’ta hasat zamanı

Türkiye’deki zeytin ve zeytinyağı üretiminin yaklaşık yüzde 20’sini karşılayan Mut ilçesinde, hem sofralık hem de yağlık zeytin üretimi devam ediyor. Sabahın erken saatlerinde bahçelere giren işçiler, taraklarla zeytin hasadı yapıyor.

Sofralık zeytin 30–70 TL, zeytinyağı 250–350 TL

Hasat edilen zeytinler eleklerle boylarına göre ayrılıyor. Sofralık zeytin kilogramı 30 ila 70 TL arasında satılırken, zeytinyağının litre fiyatı 250–350 TL arasında alıcı buluyor.

Fabrikalarda titiz üretim

Zeytinyağı fabrikası çalışanı Harun Çınar, “Bahçelerden gelen zeytinler yıkanıyor, kırıcıdan geçiyor ve belli sıcaklıkta bekletildikten sonra sıkım işlemine alınıyor. Kaliteli yağ sunmak için titizlikle çalışıyoruz” dedi.

700 bin dönüm arazide 300 bini zeytine ayrıldı

Mut Ziraat Odası Başkanı Muharrem Yılmaz, ilçede kayıtlı 700 bin dönüm arazinin 300 bininde zeytin üretimi yapıldığını belirtti. “Rekolte geçen yıla göre biraz düşük olsa da fiyatlar üreticinin yüzünü güldürdü” dedi.

İhracat Fransa, Japonya ve BAE’ye

Mut’ta 11 adet salamura ve 21 adet zeytinyağı fabrikası bulunuyor. Üretilen zeytinyağları Fransa, Japonya ve Birleşik Arap Emirlikleri gibi ülkelere ihraç ediliyor.

Mut’ta zeytin sezonu bereketli geçiyor, üretici hem iç piyasaya hem dünyaya ürün gönderiyor.