Uzmanlar Açıkladı–Yaşlıların Uzak Durması Gereken 6 Kuruyemiş
Yaş ilerledikçe beslenme düzeni ister istemez değişiyor. Gençken sorun yaratmayan bazı atıştırmalıklar, ileri yaşlarda sindirimden organ fonksiyonlarına kadar pek çok noktada zorluk çıkarabiliyor. Uzmanlar da özellikle bazı kuruyemişlerin yaşlı bireylerde risk oluşturduğunu söylüyor.
Acı Badem–Doğal Ama Zehir Gibi
Acı badem çiğ tüketildiğinde vücutta siyanüre dönüşen amigdalin içeriyor. Yaşla birlikte yavaşlayan karaciğer ve böbrek fonksiyonları, bu toksine karşı savunmayı zorlaştırıyor. Uzmanlar çiğ acı badem yerine tatlı badem öneriyor.
Yer Fıstığı–İltihap ve Aflatoksin Tehlikesi
Yer fıstığı nemli ortamda depolandığında aflatoksin oluşabiliyor. Bu toksin karaciğere ciddi zarar verebiliyor. Ayrıca yüksek omega-6 oranı, artrit gibi iltihaplı hastalıkları tetikleyebiliyor. Tuzlu yer fıstığı ise tansiyonu bir anda yükseltiyor.
Macadamia Fındığı–Kalori Bombası
Macadamia sağlıklı yağlarla dolu olsa da aşırı kalorili. Metabolizması yavaşlayan yaşlı bireylerde hızlı kilo artışına yol açabiliyor. Kilo artışı da kolesterolü ve kalp yükünü artırıyor. Üstelik çoğu macadamia ürünü şekerli veya tuzlu kaplamalı satılıyor.
Çam Fıstığı–Oksidasyon ve “Metal Tat” Sorunu
Çam fıstığı bozulmaya eğilimli bir yapıya sahip. Oksidasyona uğradığında iltihaplanmayı ve kardiyovasküler stresi tetikleyebiliyor. Bazı kişilerde günlerce süren “metal tat” hissi ise iştahı keserek beslenme eksikliğine yol açıyor.
İşlenmiş Kuruyemişler–Tuz ve Şeker Tuzakları
Tuzlu, şekerli, ballı ya da aromalı işlenmiş kuruyemişler, doğal ve sağlıklı bir atıştırmalığı adeta sabote ediyor. Yüksek sodyum tansiyonu artırırken, şeker özellikle diyabet hastalarında büyük dalgalanmalara neden olabiliyor. Katkı maddeleri de hassas sindirim sistemini yoruyor.
Uzmanlardan Öneri
Yaşlı bireyler için en güvenli seçenek, çiğ, katkısız, hafif kavrulmuş kuruyemişler. Miktarı kontrol etmek de sağlık açısından büyük avantaj sağlıyor.
