Bugün Ne Pişirsem Diyenlere Mis Gibi Menü – Dört Tarifle Sofra Şenleniyor
Bazen insan mutfağa girip boş boş dolanıyor. Ne yapsam, ne yakışır, ne uydursam diye düşünürken zaman gidiyor. İşte tam o an kurtarıcı bir menü lazım.
Kremalı Mantar Çorbası – Yumuşacık Bir Başlangıç
Mantarları iri iri doğrayıp tereyağında soteleyince mutfak mis gibi kokuyor. Sarımsak, un, su derken kıvamı oturuyor. En son eklenen krema çorbaya ayrı bir yumuşaklık veriyor. Akşam yemeğine sıcak bir giriş yapmak isteyenlere birebir.
İslim Kebabı – Patlıcan Sarma Köftenin En Şık Hali
Patlıcanı çizgi çizgi soyup uzun şeritler halinde kesince iş kolaylaşıyor. Köftesi güzel yoğrulup kızarınca patlıcanla buluşuyor. Üzerine domatesi oturtup kürdanla sabitleyince görüntü bile doyuruyor. Fırında salçalı sosla pişince tadı efsane oluyor.
Sebzeli Bulgur Pilavı – Tamamlayıcı Lezzet
Soğan, biber, kapya biber kavrulunca mutfakta hafif bir yaz kokusu yayılıyor. Salçayla birleşip bulgurla harmanlanınca pilav tam kıvamına geliyor. Hem doyurucu hem de kebabın yanına çok yakışıyor.
İki Renkli Gül Tatlısı – Şık ve Nostaljik Bir Final
Hamurun yarısını kakaolu yapınca tatlının görüntüsü iki renkli bir gül gibi oluyor. Çay bardağıyla kesilen minik daireleri arka arkaya dizip ortadan kesince gül formu çıkıyor. Fırında kızarıp sıcak şerbeti çekince tatlı tam kıvamına geliyor. Çayın yanına mükemmel bir kapanış.
