Limonları hemen çöpe atanlar bu yöntemleri görünce pişman oldu
Buzdolabına attığın limonun 2 gün sonra buruş buruş olduğunu görünce moral bozuluyor. Ama birkaç doğal saklama yöntemi ile bu sorun çözülmüş. Zeytinyağından sirkeye kadar basit malzemelerle limonlar aylarca ilk günkü gibi kalmış. Deneyenler şaşırmış, evde limon saklama işi tamamen değişmiş.
Zeytinyağı ile kaplanan limonlar hiç kuruma yapmadı
Limonun kabuğunu ince bir zeytinyağı tabakasıyla ovaladılar. Sonra dolaba koydular. Haftalar sonra limon hâlâ tazeydi. Zeytinyağı limonun yüzeyinde adeta koruyucu kalkan gibi çalışmış. Kabuğu sertleşmemiş, içi sulu kalmış.
Su dolu kavanozda bekleyen limonlar bozulmadı
Kavanoza su doldurup içine limonları yerleştirdiler. Bu yöntem hava ile teması tamamen kestiği için limonlar ilk günkü gibi kalmış. Özellikle kesilmiş limonları bu şekilde saklayanlar kokusunun bile değişmediğini söylemiş.
Sirkeyle silinen limonlar küflenmedi
Bir bardak suya bir kaşık elma sirkesi ekleyip limonları bu karışımla sildiler. Sonra kurutup buzdolabına koydular. Sirke kabuktaki bakteri ve küfleri öldürmüş. Bu yöntemle limonların rahat 1 ay bozulmadığı görülmüş.
Talaşla saklanan limonlar geleneksel ama etkili çıktı
Biraz nostaljik ama çok işe yarayan yöntem: Talaş ya da kuru kum içine gömmek. Bu şekilde nemden tamamen uzak kalan limonlar uzun süre dayanmış. Özellikle kışlık limon hazırlığı yapanlar bu yöntemi eskiden beri kullanıyormuş. Yeni nesil denemeye başlayınca faydasını görmüş.
Yöntemleri deneyenlerden olumlu yorumlar geldi
Ev hanımları, yemek blog yazarları, hatta şefler bu pratikleri uygulayıp memnun kalmış. Bir kullanıcı, “Zeytinyağlı limonla bir ay sonra limonata yaptım, kimse fark etmedi bile” demiş. Bir diğeri, “Su dolu kavanozda sakladığım limon hâlâ taptaze, ilk kez çürütmeden bitirdim” diye yazmış.
Evde limon saklarken sürekli bozulma yaşıyorsan bu yöntemleri mutlaka denemelisin. Sadece tazelik değil, israfın da önüne geçilmiş oluyor.
