Baharın Gelişiyle Polen Hasadı Başladı
Türkiye’nin bal üretiminde ön sıralarda yer alan Mersin’de, sıfır rakımda açan çiçeklerle birlikte arılar polen toplamaya başladı. Sert geçen kış ve zirai donun ardından geç gelen bahar, polen sezonunun da geç başlamasına neden oldu. Ancak arıcılar bu yıl verimin yüksek olmasından umutlu.
Mersin genelinde yaklaşık 4 bin arıcının katıldığı sezonda, toplam 200 ton civarında polen hasadı bekleniyor. Kilogram fiyatı 1300 TL’ye kadar çıkan polen, özellikle doğal protein ve vitamin kaynağı olarak dikkat çekiyor.
🐝 Arılar Baharın İzinde Yaylalara Tırmanıyor
Arıcı Celal Çay, bu yıl kışın sert geçtiğini, ancak baharın gelişiyle birlikte arıların hızla çalışmaya başladığını ifade etti. “Arılarımız sıfır rakımda yoğun şekilde polen topluyor. Yakında daha yüksek rakımlara geçeceğiz. Sezonu Haziran’da Eğriçayır Yaylası’nda bitirmeyi planlıyoruz,” dedi.
Eşiyle birlikte polen hasadı yapan Gökçe Çay ise her gün bir tatlı kaşığı polenin tüketilmesinin, bağışıklık ve enerji açısından büyük fayda sağladığını belirtti. "Çocuklarıma da düzenli olarak veriyorum. Doğal bir destek," ifadelerini kullandı.
🌿 Polen Sadece Bir Ürün Değil, Doğal Bir Şifa
Mersin Üniversitesi Gıda Mühendisliği Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mahir Turhan da polenin bilimsel yönüne dikkat çekti. “Polen, protein ve amino asit açısından çok zengin. İnsan vücudunun dışardan alması gereken amino asitleri barındırıyor. Aynı zamanda B vitamini yönünden oldukça güçlü,” diyerek polenin sağlık açısından önemine vurgu yaptı.
Turhan ayrıca polenin kanıtlanmış pek çok faydasının bulunduğunu ve düzenli tüketildiğinde metabolizmayı desteklediğini de ekledi. "Poleni yoğurda, bala veya doğrudan sade olarak tüketebilirsiniz. Yeter ki bünyenize girsin."
🌍 Artan İlgi: Sporculardan Ailelere Kadar Geniş Kitle Tüketiyor
Son yıllarda özellikle sağlıklı yaşam trendlerinin artmasıyla birlikte, polene olan talep de hızla yükseldi. Sporcular, çocuklu aileler ve doğal beslenmeye önem veren bireyler poleni günlük diyetlerinin bir parçası haline getiriyor.
Arıcı Hayrettin Gürbüz ise “Polen sadece bir yan ürün değil, artık geçim kaynağımızın ana unsurlarından biri haline geldi. Sezondan umutluyuz,” diyerek sezonun olumlu seyredeceğini belirtti.
